2016年5月总第234期

北京丽景湾酒店攻坚克难为荣誉而战

  • 作者:北京丽景湾酒店办公室主任 荆菁
  • 时间:2016-05-10
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2016 年初,北京丽景湾酒店接到了年度任务指标。在员工大会上宣布这一任务时,现场一片哗然,所有人都深感压力巨大。因为,任务指标的完成情况承载着连续5 年“集团优秀企业”的荣誉。面对几乎不可能完成的任务,丽景湾酒店所有员工决心为荣誉而战!
明确工作主线
接到任务后,丽景湾酒店首先在高管团队内统一思想、统一认识,同时积极响应集团“早落实、早管理”的工作要求,组织管理团队召开工作会议,明确全年工作目标。通过认真讨论,酒店继续确立2016 年为“品质标准年”,并明确了以“营销为龙头, 服务为基础,出品为核心”的工作主线。
强化任务分解
依据今年的平衡计分卡,丽景湾酒店调整了考核指标的设定, 对于不同层级的员工,考核重点有所不同。部门管理人员的考核指标以本部门的专业工作绩效为主,部门间的工作配合协作为辅,同时调整后台非营业部门公共指标中的酒店经营指标分值,将酒店二线部门也与经营业绩紧紧捆绑在一起,真正做到了“千斤重担人人挑,人人头上有指标”。对于督导级员工,考核侧重于硬性的绩效指标、计划的执行能力以及全面的素质提升。对于基层员工,考核则结合部门的综合评估和个人的日常工作表现。这样就保证了各项指标的有效分解和统一整合。
加大营销力度
通过参考市场调研报告,丽景湾酒店调整了经营预算的各市场占比,将优势市场任务占比提升,并明确增长点;基础市场在稳定收入的同时弥补价格劣势,而补充市场则缩减占比份额,进而确保酒店总收入不断提升。
今年1—2 月,丽景湾酒店紧紧抓住会议旺季的有利契机,采取以大型会议为接待重点、中型会议稳定收入、小型会议为合理补充的营销策略。1—4 月,酒店相继接待了亚马逊、唯品会、红星美凯龙、上海大众、乐视商城等知名企业的会议。
针对OTA 市场,丽景湾酒店采取双控收益模式。酒店严格控制定价权,预定部采取单房型出租率预警调价机制,销售经理每日监控竞争酒店价格变化,以确保收益最大化。
对于旅游市场,丽景湾酒店加强了对旅行社的促销推广。目前,酒店接待的团队有来自北美的加拿大、美国,欧洲的西班牙、法国、比利时、德国、奥地利,亚洲的日本、韩国等国家。丽景湾酒店还根据节庆日以及季节特点制定了促销计划。酒店1 月份开展了迎新年感恩促销系列活动;2 月份推出了年夜饭、“爱与被爱,情定丽景湾”情人节主题活动、猜灯谜吃元宵活动;3 月份响应“地球一小时”节能环保主题行动,中西餐分别推出湘粤美食节和特色套餐;4 月份大堂吧推出了春茶活动。
截至4 月25 日,丽景湾酒店实现营业收入1983.77 万元,较去年同期增长了10.7%,平均出租率也较去年同期提高了4.69%。
虽然丽景湾酒店的经营较去年同期取得了一定的进步,但是后续发展也面临很多实际困难。面对困难和压力,丽景湾酒店全体员工将继续攻坚克难,力争完成年度目标任务。
【案例浅析】
北京丽景湾酒店连续5 年获得集团“优秀企业”称号,离不开企业良好的经营业绩。在酒店经营普遍遇冷的情况下,丽景湾酒店经营指标仍然保持稳定增长,有赖于他们凝聚人心,提升管理,把营销做实做细做优。