2018年12月21—22日，“ 改革开放40年，湘菜发展30年”新华联铜官窑古镇2018年第二届湘菜博览会暨湖南省餐协成立30 周年庆颁奖典礼在铜官窑古镇丽景酒店盛大召开。本次活动由湖南省餐饮行业协会主办，新华联铜官窑古镇、《湘菜》杂志承办。湖南省政协副主席、省工商联主席张健，省政协原副主席李贻衡、王晓琴，中国饭店协会会长韩明，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光等嘉宾出席活动。
       集团高级助理总裁兼铜官窑新华联公司董事长李建刚在会上发言表示，湘菜在湖湘文化的传承、认同和传播方面具有不可替代的重要作用，这与铜官窑古镇以湖湘文化为魂的发展理念不谋而合。铜官窑古镇将成为湘菜精英大师的聚集地和传经布道的殿堂，成为湘菜企业展现自我风采的舞台。
       张健主席应邀参观了铜官窑古镇。他表示为湖南能有文化底蕴如此深厚的综合性文旅项目感到骄傲，希望铜官窑古镇能更好地将湖湘文化传承下去。