2019年3月总第268期

在坚守中汲取力量

  • 作者:侯言言
  • 时间:2019-03-08
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       今年春节是我在长沙新华联铜官窑古镇过的第一个春节。但对于一直从事餐饮行业的我来说,这已经是在外度过的第八个春节了。
       春节前, 我也曾问自己,是否该给忙碌了这么久的自己来一个短暂且温馨的休假了?我向往母亲亲手下厨做的年夜饭,也向往与父亲守夜促膝长谈。但眼前即将迎来一个新的挑战——带着餐厅员工在新年之际冲刺一个“开门红”。万分矛盾的时候,陈可辛导演的《三分钟》在我脑海里来回播放。小时候,母亲也时常教导我要乐于奉献。最后,我还是选择了春节期间坚守在岗位上。
       春节临近,景区被工作人员布置得美轮美奂——40 米长丝路灯带重现“海上丝绸之路”贸易盛况,唐代风情特色彩灯仿佛让人置身于大唐盛世一般。古镇到处张灯结彩,甚是好看。上班的途中,春节仍然坚守在岗位的同事们会互相招手示意“新年快乐”。餐厅员工也并未因为节日而有丝毫的懈怠,大家脸上都洋溢着灿烂的笑容。
       除夕到初十,我每天第一个到岗,给员工加油打气,每晚总是检查完店内收市情况并关好门窗,最后一个离店。作为餐厅的店长,我陪同员工们一起奋斗在一线,只希望我能给他们带来一丝丝关怀,让他们感受到我与他们同在,同时也尽全力为游客提供宾至如归的服务。大年初一晚上,部门管理群告知, 初二预计入园人数1 万—2 万。我一面为景区的火热而欣喜, 一面又感到巨大的压力——想必第二天又有一场硬仗。果不其然,初二这天,从早上开门营业一直到晚上11:00,餐厅的客人始终络绎不绝。所有员工的状态都被调动起来,每个人都忙得焦头烂额,恨不得手脚并用。临近收市时,大家都已经非常疲惫,但仍然坚持着为游客提供微笑、满意的服务。能看到那么多游客在这里愉快地用餐,我们觉得再苦再累也都是值得的。一分耕耘,一分收获。初二当天,餐厅的收入创造了历史新高, 更收到了游客们满意的评价。
       “星光不问赶路人,时光不负有心人。”春节期间,不只餐饮部的员工,景区许多同事都放弃与家人团聚,坚守在自己的岗位上。谨以此文献给热爱工作的人们,因为有了你们的无私奉献,才有铜官窑古镇今日蒸蒸日上的景象。(作者系铜官窑新华联文旅分公司餐饮部店长)