2021年7月总第296期

新华联酒店第五届服务技能大赛圆满落幕

  • 作者:王洋
  • 时间:2021-07-14
  • 来源:新华联文旅发展公司
       6月10日,新华联酒店第五届酒店服务技能大赛在铜官窑古镇丽景酒店隆重举办。集团董事局主席兼总裁傅军、集团高级副总裁冯建军到比赛现场观摩指导,新华联文旅总公司常务副总裁杨云峰、铜官窑新华联公司总经理张毅、新华联文旅总公司酒店管理事业部总经理和程和新华联旗下11家酒店的总经理、业主代表等参会。
       在上午进行的中式铺床、西餐创意摆台、中餐婚宴创意摆台技能比赛中,参赛选手们在专业技能、知识讲解和即兴才艺表演等方面都表现突出,赢得了评委的一致好评和现场观众的阵阵掌声。下午,各酒店厨师参赛代表通过自选的烹饪风格和菜系,尽情发挥其创造力,展示出高超技艺。通过紧张的角逐,北京丽景湾国际酒店荣获客房中式铺床、最佳中式热菜一等奖,长沙铜官窑酒管分公司荣获中式主题摆台、西式创意摆台一等奖,西宁新华联索菲特大酒店荣获最佳中式凉菜一等奖,上海新华联索菲特大酒店荣获最佳甜品点心一等奖。
       本次服务技能大赛通过线上直播的方式进行传播和互动,在线观看人数达3万多人次,有效推动了新华联酒店品牌的传播。